汉菜怎么炒好吃又简单（冬天的汉菜怎么炒好吃）

您好，下面是一个简单的汉菜炒菜方法：

材料：

- 鸡肉块

- 蒜末

- 姜末

- 青葱

- 豆角

- 胡萝卜

- 食用油

- 盐

- 鸡精

步骤：

1. 将鸡肉块用盐、鸡精腌制一下。

2. 豆角洗净，去掉两端，切成小段；胡萝卜切成小块。

3. 热锅凉油，加入蒜末、姜末、青葱爆香。

4. 加入鸡肉块翻炒至变色。

5. 加入豆角、胡萝卜翻炒至熟。

6. 加入适量盐和鸡精调味即可。

温馨提示：

1. 炒菜时不要加太多水，以免影响菜的口感。

2. 炒菜时火力要控制好，以免糊锅。

3. 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒或辣椒酱。