素炒虾仁家常做法（炒素虾仁的家常做法）

食材：虾仁，黄瓜，葱，木耳，姜，尖椒

做法

1.虾仁清干净，去掉虾线，加入盐，白酒拌匀，腌制15分钟，腌制好后再加入淀粉抓拌均匀，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁；

2.锅中加油，油热后下虾仁炒至变色后即可捞出；

3.锅中留油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，加入少许盐，加入玉米粒翻炒，加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火；