紫苏酱的做法（干紫苏做紫苏酱的制作方法）

紫苏酱是一种非常特别的酱料，它以紫苏叶为原材料制成，味道鲜美，具有深厚的香气。制作紫苏酱的方法非常简单，不需要太多的烹饪经验和工具。以下是制作紫苏酱的步骤：

1.将新鲜的紫苏叶洗净并晾干，然后切碎成小块备用。

2.将枸杞子用温水泡软备用。

3.将切碎的紫苏叶和枸杞子、蒜末、盐、糖、生抽、料酒、醋一起放入搅拌机中搅拌成浆状。

4.将搅拌好的紫苏酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存在冰箱中即可。

紫苏酱还可以加入自己喜欢的调料进行调味，口感会更加丰富。