腌蒜瓣的腌制方法（腊八蒜怎么腌又绿又脆）

1.

大蒜（300克）

把大蒜去皮后用清水清洗干净，沥干水分。

2.

盆中放入50g的冰糖，倒入150g酱油。放电磁炉上加热至冰糖融化，放凉备用。

3.

将晾干的大蒜放入瓶中。

4.

倒入熬好的酱汁淹过蒜粒。加两小勺白酒，加盖密封腌制一个月即可。