南沿村拉面卤的做法（正宗南沿村拉面卤炒制方法）

步骤/方式1

西红柿热水浸泡去皮切小块，小火热锅热油将鸡蛋打入锅中翻炒一下。

步骤/方式2

接着加入西红柿一起大火翻炒，加入盐，糖，番茄酱继续煸炒。

步骤/方式3

锅内加入适量的水盖上锅盖焖煮一下稍微收一点点汁。

步骤/方式4

最后加入西芹粒翻炒一下，西红鸡蛋卤子就做好了待用。

步骤/方式5

接着煮面条，水烧开加入香雪劲弹拉面

步骤/方式6

煮开后分别加入二次少量的凉水再煮开过芯就好，加入少许的盐关火。

步骤/方式7

将面条捞起放入大碗中，加入少量面汤。

步骤/方式8

西红柿鸡蛋卤子倒入汤面中开始喽！