手抓饼用什么样的炉子（手抓饼扒炉一般用多大的）

用电的炉子比较容易控制温度，用煤气的上温比较快，但是温度不易控制，有条件的话最好还是用电的，安全又卫生

还有烤冷面和手抓饼用的设备是一种的，统称为扒炉，扒炉又分电和煤气两种，电的和煤气的各分为双炉和单炉。可以根据需要去买。