凉拌麻辣鸡块的做法
鸡肉对切四份入锅煮熟晾凉切块待用
葱切段(花),蒜切极细的泥(细到口感不到蒜的存在但又有蒜味那种)
然后全部材料拌起来!装盘搞定~
小贴士
1、颜色全靠红油辣椒,只能说俺妈这红油辣椒做的太正了香气味道颜色俱佳! 2、蒜一定要切细切细,并且不用太多,就是那种吃起来蒜味似有若无的感觉。 3、生抽、藤椒油和橄榄油都只要一点点,稍许调点点味就好。
凉拌麻辣鸡块的做法
鸡肉对切四份入锅煮熟晾凉切块待用
葱切段(花),蒜切极细的泥(细到口感不到蒜的存在但又有蒜味那种)
然后全部材料拌起来!装盘搞定~
小贴士
1、颜色全靠红油辣椒,只能说俺妈这红油辣椒做的太正了香气味道颜色俱佳! 2、蒜一定要切细切细,并且不用太多,就是那种吃起来蒜味似有若无的感觉。 3、生抽、藤椒油和橄榄油都只要一点点,稍许调点点味就好。
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