大理滇椒鳝鱼的做法(泡椒鳝鱼的做法川菜爆炒)

大理滇椒鳝鱼的做法(泡椒鳝鱼的做法川菜爆炒)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-02 17:51:58

大理滇椒鳝鱼的做法

鳝鱼切断,焯水去血腥,备用。热锅入油,放入滇辣椒,葱蒜爆香,放入焯水后的鳝鱼段,翻炒熟放盐和酱油出锅。大理泡椒鳝鱼是一道简单的家常菜,所用材料为鳝鱼净肉500克,泡辣椒50克,葱节15克,姜片15克,蒜片15克,精盐5克,醋10克,味精1克,料酒25克,白糖15克,肉汤500克,花生油适量。

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