新鲜红杏的核可以吃吗(甜杏核怎么处理才能吃)

新鲜红杏的核可以吃吗(甜杏核怎么处理才能吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-19 17:30:30

新鲜红杏的核可以吃吗

能吃。到需要处理之后再吃。

1、沸水煮制

杏核可以放入沸水煮制去壳,具体的方法是去皮的杏仁放入锅内,加水煮沸持续30秒后,滤掉沸水后用冷水冲洗杏仁,之后擦干杏仁表面水分并放凉,再轻轻捏一下杏仁壳就可以捏碎。

2、碱液加热

将碱面和水配置成PH值为10的碱液后,把杏仁放入碱液内浸泡,之后加热烧煮20分钟左右,杏仁的表皮就会变软变薄,之后用用具搅拌杏仁,就可以将杏仁的外壳去除

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