发现卤汤少了的时候，先加水，然后按照比例再加入盐、生抽、香料等等调料，若是想要长年累月的使用，那么最好是经常及时的补充香料，这样香味才会浓郁。
做卤制品，最重要的就是要入味，所以在制作的时候卤汤、卤料是必不可少的，只有卤汤的味道浓郁了，在制作卤味的时候才会由里到外散发香气，口感也更好
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