猪杂粉的猪杂怎样腌制（猪杂粉的腌制肉要怎样保存）

1、新鲜的猪杂洗干净切成小块。

2、切好的猪杂放入碗中，加一勺花生油，一勺蚝油，一勺鸡精，一勺盐，再加入，适量的生粉搅拌均匀腌制15分钟。