配方
猪杂 (500克)
酸菜 (200克)
姜葱 适量
料酒 2勺
酱油 1勺
蚝油 1勺
白糖 适量
淀粉 1勺
盐 少许
1/猪杂洗净切好,放入碗中。
2/加1勺料酒、白糖,淀粉,少许盐,搅拌均匀,腌制10分钟。
3/起锅烧油,放姜葱、猪杂爆香。
4/猪杂炒至六成熟盛出备用。
5/锅中留底油,放酸菜煸干水分,再倒入猪杂翻炒。
6/最后加1勺酱油、1勺蚝油,适量水淀粉,大火翻炒收干水分即可。
7.美味又好吃的猪杂腌制配方完成开吃了。
配方
猪杂 (500克)
酸菜 (200克)
姜葱 适量
料酒 2勺
酱油 1勺
蚝油 1勺
白糖 适量
淀粉 1勺
盐 少许
1/猪杂洗净切好,放入碗中。
2/加1勺料酒、白糖,淀粉,少许盐,搅拌均匀,腌制10分钟。
3/起锅烧油,放姜葱、猪杂爆香。
4/猪杂炒至六成熟盛出备用。
5/锅中留底油,放酸菜煸干水分,再倒入猪杂翻炒。
6/最后加1勺酱油、1勺蚝油,适量水淀粉,大火翻炒收干水分即可。
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