用料平菇 250克金针菇 1捆鸡翅 12个海虾 15只各种肉丸子 500克鸡汤味浓汤宝 2个香菜 3根（大白菜） 1个生姜片 5片花生油适量
海虾杂菇砂锅煲的做法步骤
步骤 1
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将各种材料洗干净沥干水备用。
步骤 2
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用锅烧开半锅水然后放入一点花生油，把洗干净的各种菇类放进开水中烫煮3分钟，然后捞出来，沥干水备用。
步骤 3
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然后把鸡翅放入开水中烫一分钟，逼出里面的雪水。然后捞起来沥干水备用。
步骤 4
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把砂锅烧热，然后倒入花生油，放入事先切好的姜片爆香。
步骤 5
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然后把鸡翅放进砂锅中两面翻，煎成金黄色。
步骤 6
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然后在锅中倒入半锅的水，把两个浓汤宝放进锅里，盖上锅盖煮沸。
步骤 7
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待汤煮沸后加入各种肉丸子，再次煮沸。
步骤 8
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接着把杂菇（和大白菜）倒入砂锅中，然后把所有材料煮沸后，改小火煮约10分钟。
步骤 9
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然后把虾和蟹柳平铺在所有食材的表面，然后盖上锅盖改大火煮至沸腾，待虾壳全部变成红橙色即可。
步骤 10
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最后撒上事先切好的香菜段即可关火。（可以根据个人口味，在试过汤汁之后在适当调味）
步骤 11
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可根据个人口味自行调配酱汁用来蘸肉或者菜。（本人用的是自制蒜蓉辣酱和李锦记薄盐酱油。也可用拍扁剁碎的绿色大蒜加上李锦记的薄盐酱油或者蒸鱼豉油）
步骤 12
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简单美味易操作，一锅可以解决汤和菜。
