卤水猪蹄该怎么做（卤水猪蹄正宗做法视频）

食材用料：

猪蹄适量

姜片适量

料酒适量

冰糖适量

方法/步骤

1/12

将猪蹄清洗干净，温水下锅。

2/12

在锅内下入姜片，料酒。

3/12

水开后捞出清洗干净。

4/12

锅内控干水分，放入适量冰糖，食用油。

5/12

小火慢熬，熬至枣红色。

6/12

在锅内倒入准备好的开水。

7/12

在锅内下入焯好的猪蹄。

8/12

锅内放入姜片，大料调味。

9/12

锅内倒入适量料酒调味。

10/12

盖上锅盖大火烧开。

11/12

烧开后，转小火卤两个半小时。

12/12

放入适量的盐再炖五分钟即可出锅。