第1步 煮之前用刷子把海螺刷干净。水没过海螺,大火煮开。开锅煮8分钟就好
第2步 用筷子把肉挑出来。海螺已沙土为食,胀气、肝脏都不能吃。废物清除后,切成片
第3步 最好用尖椒,带点辣口感更好
第4步 热锅放入葱白炒香,在放入海螺肉。大火炒
第5步 加入适当高汤,加入青椒。放入蚝油,大火入味。适当加盐,毕竟海螺有一定味道。大火收汁即可
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