青螺肉炒什么好吃（炒青螺肉的正确做法）

1· 青椒洗净，去籽，切丝。

2· 青螺肉解冻，切片。我是在微波炉里解冻档转了一下。因为之前用净水洗过的，微波炉转后出了一些汁水，也一起下锅了，更添鲜味。

3· 起油锅，爆香姜蒜，青椒和青螺肉一起倒进去大火爆炒，转中火加前面提到的海螺汁水，生抽，再翻炒几下，就可以起锅了。