五柳鱼怎么做(广东正宗五柳鱼的做法)

五柳鱼怎么做(广东正宗五柳鱼的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-17 11:33:32

五柳鱼怎么做

1· 首先将鱼洗好,在鱼的正反面划3道口子,好入味,

2将鱼放到盘子里,放入盐,姜,料酒(鱼肚子也要放哦)然后腌40-60分钟。

3.把腌好的鱼拿起,把盘子里的水倒掉,擦干,把鱼身上多余的水也擦干,

4.在盘子上铺好一层淀粉,把鱼放上去,撒上一层淀粉,弄均匀。

5.锅里放油,把鱼放进去,不要急着翻鱼,先炸个40-50秒,

6.然后炸另一面,大概30秒就要翻一次,把鱼炸到金黄色就可以了!把鱼弄起来晾干油放到盘子里。

7.锅里放一小许水(大概一个碗的3分之一)水开后放甜辣酱和五柳菜进去翻炒片刻,淋到鱼上就可以了!

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