煮熟的黄豆热量高吗（煮熟的黄豆热量高还是米饭热量高）

煮熟的黄豆热量比较高。

黄豆是大豆类的一种，100g大豆可产生约359KCAL热量，黄豆的蛋白质含量高可达35%，属于全蛋白，其中赖氨酸含量多，蛋清酸含量较低，与谷类食物混合，可以更好地发挥蛋白质互补作用。