生瓜炒木耳做法(瓜片炒木耳的配方)

生瓜炒木耳做法(瓜片炒木耳的配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-08 11:05:46

生瓜炒木耳做法

准备食材:生瓜、一小把黑木耳、一块瘦肉、几瓣蒜、一小块老姜。调味料:少量的淀粉、少量的料酒、适量的盐、几个干辣椒、一些鸡精、一个鸡蛋清、适量植物油、几颗花椒。

做法:1、生瓜,洗净,切片。黑木耳放入水里泡发,清洗干净。蒜切片、姜切丝。

2、把瘦肉洗净切成片,放入碗里,加上一点盐、一个鸡蛋清、一些生抽、一点料酒抓匀了,放一点淀粉抓匀。

3、起锅,先把锅底烧热,放入适量的植物油,先把蒜和姜放入锅里炒香,放入瘦肉片炒变色后,出锅备用。

4、接着放入几颗花椒到锅里,放上几个干辣椒一起炒出香辣味,再把生瓜片放入锅里翻炒几下。

5、再把黑木耳放入锅里翻炒均匀,再把瘦肉片放入锅里翻炒均匀。

6、加入一点生抽、一点盐、一点鸡精翻炒均匀,出锅装盘即可。

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