河北干鱼的家常做法如下：
主料：小干鱼2两。
辅料：青红椒适量、姜末适量、豆豉适量。
1、准备食材。
2、将小干鱼用温水清洗两遍，捞出备用。
3、起锅烧油，将辅料炒至五成熟放小干鱼，小火慢炒3-4分钟左右。
4、调味调色出锅，红烧干鱼就做好了
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