脆哨洋芋粑粑的做法（正宗洋芋粑粑的做法大全）

克，脆萝卜15克，辣椒面20克）

色拉油1千克（约耗35克），脆哨20克。

制作：

1.土豆去皮蒸熟，放凉，打成泥，加入A料拌匀。

2.将拌好的土豆泥捏成100克/个的圆球，表面放脆哨压成圆饼。

3.锅内放入色拉油，烧至六成热时下入洋芋耙，小火煎至两面金黄，取出放入盘中，倒入B料即可。

脆哨：

1.将五花肉切成4厘米见方的丁，取500克加入老抽20克，甜酒酿50克，鸡精、味精各10克抓拌均匀，腌制1小时。

2.锅内放入色拉油30克，五成油温时下入五花肉，中火炒制40分钟，烹入陈醋15克，炒3分钟后倒出五花肉控油即可。