主料:水瓜一个、五花肉一块
配料:食用盐、味精、辣椒、大蒜、仔姜、小葱、淀粉各适量
制作过程
1.水瓜、五花肉、大蒜、仔姜、小葱切好。
2.蒸锅水开,水瓜放入锅里蒸7分钟取出。
3.锅里倒少量油,油热冒烟转小火,倒五花肉慢慢煸炒出油捞出。
4.锅中留油,放辣椒、大蒜、仔姜爆香,倒水瓜、五花肉翻炒,加适量食用盐、味精、清水盖上锅盖焖煮收汁,淋入水淀粉勾芡,撒点葱花装盘。
主料:水瓜一个、五花肉一块
配料:食用盐、味精、辣椒、大蒜、仔姜、小葱、淀粉各适量
制作过程
1.水瓜、五花肉、大蒜、仔姜、小葱切好。
2.蒸锅水开,水瓜放入锅里蒸7分钟取出。
3.锅里倒少量油,油热冒烟转小火,倒五花肉慢慢煸炒出油捞出。
4.锅中留油,放辣椒、大蒜、仔姜爆香,倒水瓜、五花肉翻炒,加适量食用盐、味精、清水盖上锅盖焖煮收汁,淋入水淀粉勾芡,撒点葱花装盘。
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