鲍鱼本身就是名贵食材之一，“星级鲍鱼”更是不可多得的食材之一！刺身的吃法源于日本，兴于日本！
刺身本身没有什么所谓的“做法”可言，说白了就是切成片或段，沾着酱油和芥末一起吃！
所以，星级鲍鱼刺身的最佳做法，首先考虑厨师的刀工，其次就是蘸料的选择！
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