湖南湘乡的雪花丸子怎么做啊（娄底雪花丸子正宗做法）

　　主料：新鲜猪肉150克，鸡蛋2个，糯米1斤。　　辅料：老豆腐1片，生姜1片，马蹄250克，酥性饼干适量，食盐适量 。　　步骤　　1.新鲜猪肉剁成肉泥，老豆腐挤碎，生姜切末，马蹄切碎，饼干捏碎，和鸡蛋一起，全部材料混入肉泥中，加入适量食盐，用手大力和均匀。　　2.糯米洗净，在冷水中浸泡一个钟头以上，然后沥干水份。　　3.把和好的肉泥馅在掌心搓成丸子，然后均匀的沾上一层糯米。　　4.把沾好糯米的丸子放入蒸锅，大火蒸上两个钟头，就可以了。