小麦胚芽的正确吃法（为什么医生不建议吃小麦胚芽）

小麦胚芽可以通过熬粥、饮用牛奶、制作面食等过程中添加食用。

1、熬粥：煮粥时，可加一匙小麦胚芽粉，使汤不仅有小麦味，而且营养价值高。烹饪时，也可以加入一匙小麦胚芽粉，使蒸饭更香。

2、饮用牛奶：在喝牛奶或豆浆时，也可以加一匙小麦胚芽搅拌均匀后饮用，营养效果更好，在饮用时也不会感到饥饿。

3、制作面食：在制作馒头、发糕、面包等面食时，也可以在面粉中加入几勺小麦胚芽。不仅增加了蛋白质含量，而且使面食更加柔软美味。