自制肠粉的家常做法（肠粉的做法正宗做法）

主料：米浆，猪肉馅，鲜虾仁，葱末，鸡蛋

辅料：肠粉酱油，食用油

步骤：

1. 取一个干净的容易，用纸巾擦干。

2. 取100g白鲨肠粉专用粉，加入250g清水，搅拌均匀，制成肠粉粉浆。

3. 倒入薄薄一层肠粉粉浆，放入蒸锅水开后，放入蒸盘，隔水蒸2分钟即可。

4. 蒸熟的肠粉，用刮板从一头轻轻铲起来，放入香肠片。

5. 借助刮板，将肠粉卷起来。

6. 依次将所有浆粉蒸熟，我这个量，可以蒸7、8个。

7. 淋上肠粉酱油，即可食用。

Q弹的米皮加上好吃的香肠，再加上恰到好味的酱油拌料，一份好吃的广式肠粉就做好了。