北漂外婆家常盘丝饼做法（正宗南方盘丝饼的做法）

主料

面粉250g

辅料

食用油10g 水140g

盐4g

盘丝饼的做法步骤

1. 将面粉里加入盐，油，水和成面团，饧5分钟就可以了。

2. 将面团下成小剂子，弄成小长条。

3. 把长面团擀成面皮，上面刷上一层油。

4. 把面皮切成肉丝细的长条。

5. 把长条卷起来，扭成麻花状。上面再刷上一层油，防止面条粘连。把他接长到原来四倍长。

6. 把面长条往内卷起来。

7. 将两个面卷盘起来。放平底锅或电饼铛里，锅稍微热后，烙制7、8分钟就行了。

8. 成品

9. 成品