食材有:鲜虾11只(虾仁60克),豆腐35克,蛋黄13克,淀粉5克。虾丸的做法对食材比例要求较严格。
1.鲜虾用清水冲洗干净。
2.去皮去头,取虾仁的部分。
3.经过几番研究,蛋黄,虾仁,淀粉,豆腐,这四样做成的虾丸,宝宝更容易咀嚼,也最喜欢吃。
4.放到搅拌机一起搅拌均匀。
5.搓成丸子形状,如果觉得粘手,可以在手上抹一点水防粘,几乎是做三个丸子,洗一次手的节奏。
6.锅中烧水,水开后,变小火,用勺子下入丸子。如果水太沸腾,虾丸可能会散掉。等虾丸变红,漂浮起来,煮熟就可以吃喽。
食材有:鲜虾11只(虾仁60克),豆腐35克,蛋黄13克,淀粉5克。虾丸的做法对食材比例要求较严格。
1.鲜虾用清水冲洗干净。
2.去皮去头,取虾仁的部分。
3.经过几番研究,蛋黄,虾仁,淀粉,豆腐,这四样做成的虾丸,宝宝更容易咀嚼,也最喜欢吃。
4.放到搅拌机一起搅拌均匀。
5.搓成丸子形状,如果觉得粘手,可以在手上抹一点水防粘,几乎是做三个丸子,洗一次手的节奏。
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