豆腐虾丸子正宗做法（豆腐虾丸子的做法）

主料：豆腐500克、虾肉200克。

辅料：裹炸粉200克、花生油适量、姜粉2克、盐4克、五香粉1克、香葱20克。

做法：

1、准备食材：南极磷虾肉、豆腐、裹炸粉、香葱等。

2、南极磷虾肉室温内解冻。

3、豆腐用勺子捣碎，越碎越好。

4、把磷虾肉、裹炸粉、香葱、五香粉、盐一起加入豆腐中搅拌均匀。

5、用手揉成小丸子。

6、做好的丸子，再裹一层裹炸粉，做好丸子胚。

7、热锅，倒入适量的花生油，放入丸子，分几次炸。

8、炸至金黄色，捞出，用吸油纸吸干油即可。