清蒸花鲢鱼的正确方法(家常清蒸白鲢鱼的正确做法)

清蒸花鲢鱼的正确方法(家常清蒸白鲢鱼的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-28 02:55:09

清蒸花鲢鱼的正确方法

食材 :主料 鲢鱼中段 350g 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 葱 适量 姜 适量 蒸鱼豉油 适量 

步骤:

1.鲢鱼中段去鳞,去杂质,洗净,在鱼身划几刀.

2.撒些盐腌制20分钟入味.

3.撇去腌汁,撒些胡椒粉,在刀口处插入姜片

4.淋些料酒,水开后放入蒸锅.

5.大火蒸3分钟,倒去汤汁.

6.再蒸6分钟.

7.闷3分钟,再倒去汤汁.

8.去掉姜片.

9.撒上新鲜姜

10.撒上葱段

11.浇上热油

12.淋上蒸鱼豉油即可

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