煎鱼排怎么做好吃（怎样煎鱼排好吃又简单）

主料

龙脷鱼肉150克

辅料

面粉适量

鸡蛋1枚

面包糠适量

沙拉适量

酸黄瓜适量

配料

盐1克

黑胡椒细碎适量

柠檬汁3克

煎鱼排的做法步骤

1.在鱼肉上撒上少许柠檬汁，再撒上盐和黑胡椒细碎，腌制片刻。

2.把腌好的鱼肉拍上干面粉。

3.然后沾匀蛋液，在拍上面包糠。

4.锅中放适量烹调油烧热，下入鱼排煎炸，煎至底部变色翻面。

5.把鱼排煎熟煎透后码入盘中。

6.配上酸黄瓜和沙拉稍加点缀便可上桌食用。

小窍门&温馨提示

此菜特点；颜色金黄、外酥里嫩、口味鲜香、制作简单。

温馨提示；

1、选择龙脷鱼的最大好处是，这种鱼腥气很小肉质十分鲜嫩，如选择其它鱼类，需用些酒来腌制，否则腥气太大。