将油菜浸泡洗净,切成菜碎备用,生姜切末,蒜瓣去皮切末,小葱洗净切末
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铁锅烧热注植物油,三、四成油温时将姜末蒜末下锅煸香,将油菜碎下入锅中,旺火翻炒至软身出汁
3
将豆渣倒入锅中翻炒,根据个人口味加水调节稠浓度,大火滚煮3-5分钟后,加盐调味,起锅前淋上香油,撒上葱末即可
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