1.
500克面粉放入盆中,用240毫升的温水和面,一边倒一边搅拌,先搅拌成面絮状,然后下手揉成团,刚开始不用揉太光滑,因为后面还要继续揉,像这样表面粗糙也可以,盖上盖子,发酵至两倍大。
2.
红枣清洗干净,去掉内核切碎放一边备用。红糖有颗粒的可以放到袋子里用擀面杖擀一擀,放一边备用。
3.
发好的面团体积变大,内部充满气孔呈蜂窝状。
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500克面粉放入盆中,用240毫升的温水和面,一边倒一边搅拌,先搅拌成面絮状,然后下手揉成团,刚开始不用揉太光滑,因为后面还要继续揉,像这样表面粗糙也可以,盖上盖子,发酵至两倍大。
2.
红枣清洗干净,去掉内核切碎放一边备用。红糖有颗粒的可以放到袋子里用擀面杖擀一擀,放一边备用。
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发好的面团体积变大,内部充满气孔呈蜂窝状。
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