适合新手的炒糖色方法（炒糖色最正确的方法）

用料

白糖50g

玉米油少许

白开水一小碗

做法

1/8准备材料糖和开水。

2/8锅坐热放少许油。

3/8用是手放油锅上方感觉微热锅里加白糖。

4/8小火均匀炒散（小火炒制）。

5/8糖开动化开变黄用勺子一个方向搅动。

6/8糖色开动变红色转大火加入开水搅动，糖色已变的黏稠。

7/8关火出锅盛出。

8/8成品红润油亮的糖色就炒好了。