花蛤蒸蛋的家常做法（花蛤蒸蛋羹的正确方法）

花蛤蒸蛋是一道简单而美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：

花蛤：适量

鸡蛋：适量

盐：适量

葱花：适量

食用油：适量

步骤：

将花蛤洗净，用清水浸泡约30分钟，去除沙粒。

鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱花爆香。

将浸泡好的花蛤放入锅中，翻炒均匀。

加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮约5分钟，直到花蛤开口。

将煮好的花蛤捞出，放入碗中。

把打散的鸡蛋液倒入碗中，搅拌均匀。

锅中加入适量的食用油，烧热后倒入鸡蛋液，用铲子迅速搅拌均匀。

煮至鸡蛋凝固后，将花蛤和鸡蛋混合在一起。

加入适量的盐调味，搅拌均匀。

将蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸约10分钟，直到鸡蛋熟透。

取出蒸盘，即可享用花蛤蒸蛋。

这是一种简单的做法，你可以根据个人口味调整盐的用量。希望对你有帮助！