土豆炖鹅肉的家常做法广东(鹅肉配什么一起炖最佳)

土豆炖鹅肉的家常做法广东(鹅肉配什么一起炖最佳)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-05 22:53:02

土豆炖鹅肉的家常做法广东

步骤/方式1

食材:鹅肉750克,土豆2个,大蒜1瓣,蒜苗2根,姜1大块,候柱酱2汤匙,海鲜酱1汤匙,冰糖3小块,盐1小勺,白酒1小勺,酱油1大勺,老抽1茶匙。

步骤:将鹅肉洗净剁块,姜去皮拍扁,蒜切片。

步骤/方式2

土豆去皮洗净,切块备用。

步骤/方式3

将鹅肉放锅内慢火炒(不放油干锅炒),炒至鹅肉出油,然后盛出。

步骤/方式4

重新起油锅,放入姜、蒜炒出香味。

步骤/方式5

然后倒入鹅肉翻炒片刻,加入柱侯酱、海鲜酱、盐、酱油、老抽、白酒。

步骤/方式6

然后翻炒至鹅肉上色。

步骤/方式7

加入适量的清水(水与鹅肉同平即可),加入冰糖,烧开后倒入切好的土豆烧沸。

步骤/方式8

将鹅肉和土豆移入瓦煲内,盖上盖子。

步骤/方式9

大火煮沸,转小火焖至土豆软绵,最后加入蒜苗焖5分钟即可出锅。

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