山东绿豆丸子如何炸才酥脆（山东郓城绿豆丸子如何炸才酥脆）

材料：

绿豆、香菜、姜

做法：

1.磨好绿豆一斤；

2.放香菜末、姜末、盐适量搅拌均匀，调成糊状；

3.放置十几分钟；

4.起锅热油，待油温八十度左右，下丸子；

5.慢火炸制，炸制金黄捞出，一盘香酥的绿豆丸子就出锅了。