舒芙蕾烤糊了有可能是烤箱温度过高,或者烘烤的时间过长。每个烤箱温度不同,最好使用烤箱温度计,根据配方设定温度,不要随意调整。如果烤箱比较大,那放置在烤箱的上层也会导致舒芙蕾烤糊了。如果是小烤箱不能分别设定上下管温度的,要稍微调低一点。
舒芙蕾烤糊了有可能是烤箱温度过高,或者烘烤的时间过长。每个烤箱温度不同,最好使用烤箱温度计,根据配方设定温度,不要随意调整。如果烤箱比较大,那放置在烤箱的上层也会导致舒芙蕾烤糊了。如果是小烤箱不能分别设定上下管温度的,要稍微调低一点。
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