蒜黄五花肉饺子的做法（肉和蒜黄饺子馅的做法）

食材

面粉 500g 、 蒜黄 500g 、 五花肉 250g 、 老抽 一勺 、 味极鲜 两勺 、 香油 两勺 、 花生油 两勺 、 十三香 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 大葱 适量 、 姜 适量

烹饪步骤

步骤1

面粉加温水活成光滑面团备用。

步骤2

蒜黄洗净控水备用。

步骤3

五花肉切丁。热锅放油，依次放肉丁、葱姜、料酒、老抽、味极鲜、盐、十三香煸炒至肉丁焦黄，关火放香油和鸡精。

步骤4

蒜黄切沫加入放凉的熟肉丁内搅拌均匀。

步骤5

面团切剂子，擀皮。

步骤6

包成饺子。

步骤7

水开后放入饺子，开锅后煮至饺子膨胀捞出。