花菜怎么焯水去虫卵（洗花菜类蔬菜时的正确方法和步骤）

花菜是一种常见的蔬菜，但是在生长过程中可能会受到虫害，因此需要进行处理。焯水是去除花菜中虫卵的有效方法。具体操作过程为：将花菜洗净后，用开水烫煮1-2分钟，然后将花菜捞出，放入冰水中浸泡2-3分钟，这样可以快速降温，保持花菜的脆度和色泽。

焯水的过程中可以去除虫卵和其他杂质，同时也能破坏细菌及其产生的有害物质，保障食品安全。