岩茶返青是什么味（怎么判断岩茶是不是返青了）

有胶味及其它杂味。

岩茶的"返青"是不可避免的，即使是焙透的岩茶也一样，只是时间早晚问题。岩茶一旦返青后，茶汤没有原先厚实、醇厚、淳滑的汤感，而变得浑浊，喝起来是清淡的、轻薄的，完全没有原先的新鲜感与爽口，香气变得极淡，"返青"严重时，甚至还会出现杂味和怪味和霉味。