可以,首先我们把鱼胶和海参泡发,切成小段,葱也切成段,生姜切成丁,胡萝卜和花菇切成片。
然后在锅里放适量的油,然后把胡萝卜和花菇放进去煸炒。
再把鱼胶、海参放进去继续翻炒,加几滴料酒去醒,炒到有香味,放开水差不多没过全部材料,放一大勺蚝油,后面可以试味不够再放。
在锅里烧开后,全部材料盛到砂锅里,继续炆煮十五分钟左右,至差不多干水,放葱段。
最后再调整一下味道,就可以食用了。
可以,首先我们把鱼胶和海参泡发,切成小段,葱也切成段,生姜切成丁,胡萝卜和花菇切成片。
然后在锅里放适量的油,然后把胡萝卜和花菇放进去煸炒。
再把鱼胶、海参放进去继续翻炒,加几滴料酒去醒,炒到有香味,放开水差不多没过全部材料,放一大勺蚝油,后面可以试味不够再放。
在锅里烧开后,全部材料盛到砂锅里,继续炆煮十五分钟左右,至差不多干水,放葱段。
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