主料
鸭子500克
藕500克
辅料
植物油1勺
蒜头3块
姜3片
红椒1条
生抽0.5勺
陈醋1勺
步骤1
鸭子切块洗净
步骤2
莲藕去皮切块泡水
步骤3
锅热下油倒入蒜末姜末红椒炒香
步骤4
倒入鸭子大火翻炒
步骤5
鸭子炒变色倒入莲藕翻炒
步骤6
加入足量清水，加入调料。耗油，生抽，陈醋，盐炒匀
步骤7
盖上锅盖炖30分钟
步骤8
大火收汁即可
步骤9
出锅装盘
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