海蛎子炖酸菜的做法（海蛎子炖酸菜都怎么炖的）

食材：

酸菜半颗，猪肉（肥五花）250克，海蛎子100克，粉条1小把，猪油1勺，姜4片，大葱1根，花椒少许 蚝油1勺，盐适量。

做法：

1．准备好全部食材，酸菜要提前洗净浸泡，猪肉选择肥一点为佳。

2．东菱空气炸锅搭配深煮锅，设置煎炸功能，下猪油、姜片、葱花炸香

3．然后倒入猪肉，煎炸出油脂，表面微微发黄。

4．接着倒入洗净捏干水分的酸菜，摊平。

5．再淋上一勺蚝油，注入纯净水，不要超过最高水位线哟。

6．当汤水完全沸腾后，再撒点葱花，盖上锅盖，设置成慢炖140度95分钟，运行25分钟后，调成100度。

7．当时间还有半小时左右，加入海蛎子，可适当再添加点葱花。

8．最后15分钟左右的时候，加入提前泡软的粉条，再轻轻拌一下，最后根据个人口味添加少许盐调味，程序结束就可以开吃喽