竹荪蛋炒肉片怎么烧（干竹荪炒肉做法大全家常）

食材

竹荪300克、肉250克、红甜椒1个、姜1小块

1/食材展示：泡发干竹荪300克、肉250克、红甜椒1个、姜1小块、食用油50毫升等所需食材及其用量。

2/食材加工：

干竹笋提前三天泡，切条，焯水沥干。

3/肉切成均匀薄片，红甜椒切成2厘米宽的条，姜去皮，拍破。

4/食物入锅：

锅中热油，放入猪肉片、姜翻炒，炒干肉中的水分，炒至肥肉起窝。

5/加入豆瓣酱、酱油翻炒，加入白糖调味翻匀，倒入干竹笋，翻炒半分钟入味，再倒入红甜椒，翻炒20秒左右关火。

6/美味又好吃的烧竹荪蛋炒肉片完成开吃了。