按个旧烧烤的方法是直接用酱油腌制，黄豆酱油就可以了，用酱油把肉没过就可以了，腌制一个多小时捞出就可以直接放烤盘上用机制炭及荔碳来考了，考好后可以直接吃，不用加任何调料的，也可以自己做些蒜油，花生末，芝麻，辣椒粉，花椒粉等自己调个干料吃，蒜油用大量蒜末用热油浇下就可以了，油没过蒜末就可以了，个旧烧烤吃的就是蒜香味，鸡翅等要考到外表焦黄才好吃，大一时早一家个旧烧烤店做过，他们的烤鸡翅及烤豆腐很赞
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