1. 肉馅中加油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、姜顺一个方向搅拌上劲 。
2. 豆腐洗干净切成块,葱洗干净切碎。
3. 豆腐、葱碎放入搅拌好的肉馅搅拌均匀。
4. 取适量馅料,团成丸子。
5. 丸子入蒸锅蒸熟。
6. 炒锅中加水或是高汤,加白糖、生抽、盐烧开。
7. 淋入水淀粉成浇汁
1. 肉馅中加油、盐、蚝油、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、姜顺一个方向搅拌上劲 。
2. 豆腐洗干净切成块,葱洗干净切碎。
3. 豆腐、葱碎放入搅拌好的肉馅搅拌均匀。
4. 取适量馅料,团成丸子。
5. 丸子入蒸锅蒸熟。
6. 炒锅中加水或是高汤,加白糖、生抽、盐烧开。
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