丝瓜炒圆菇家常做法（丝瓜炒蘑菇正宗做法）

主料

丝瓜1个

蘑菇数颗

辅料

蒜适量

调料

油适量

盐适量

蚝油适量

1. 丝瓜、蘑菇。

2. 丝瓜去皮，切成滚刀块；蘑菇去掉根部，对半切开；蒜头拍扁。

3. 起锅烧油，爆香蒜。

4. 放丝瓜和蘑菇翻炒。

5. 加盐炒至微软，放入少许水，继续大火翻炒。

6. 炒至将熟放入蚝油，翻炒入味即可。

7. 出锅装盘。