块菌烧鸡做法（野山菌烧鸡块最正宗的做法）

原料

主料：块菌干品50克、母鸡一只（约1500克）

块菌炖鸡

副料：葱、姜片、精盐、味精、胡椒粉

作法

1、 将块菌干品用温水浸泡发胀、洗净。

2、 将宰杀洗净后的鸡放入锅内，加入水约3斤，放入葱（打结）、姜片武火烧至沸腾，加入块菌，盖严锅口，烧沸后移文火烧约3小时，加入精盐、味精即可。