猪肠洗干净切块备用，准备食材有:好葱花，大蒜，葱段，红泡椒。
2.
锅内倒入开水，放入猪肠和大蒜，葱段即可。
3.
再加点料酒煮5分钟即可。（可去腥味）
4.
煮好后，把水倒掉，装盘备用。
5.
根据自己的口味加入调料，进行二次翻炒即可
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